“香”承百年！看长乐这朵花是如何开出“真金白银”的……-凯发游戏

　　长乐新闻网讯 茉莉冰豆浆、茉莉花手环、茉莉香包……今年夏天，在福州的三坊七巷、烟台山、学生街总能见到有商铺在售卖与茉莉花相关的“网红产品”。这份备受市民和游客喜爱的福州夏季限定浪漫，又一次让茉莉花火出圈。

　　但你不知道的是，这些茉莉花大部分来自营前街道黄石村新闽莉茉莉花基地。

　　别小瞧这朵茉莉花，它可是撬动乡村产业振兴的“致富花”，今天就跟小编一起探访营前街道黄石村茉莉花产业发展“密码”。

　　走进营前街道黄石村新闽莉茉莉花基地，正值茉莉花采摘的高峰期，洁白的茉莉花簇拥枝头，散发着阵阵浓郁的清香，花农头戴遮阳工具、腰系口袋，穿梭其间，采摘茉莉花。

　　“要摘这种欲开未开的花苞，这样才能保存好茉莉花的香气。”长乐新闽莉茶业有限公司负责人林闽英告诉记者，每年5月下旬到10月中旬，都是采摘旺季，最多时需要雇工100多人。

　　现在基地种植茉莉花面积350亩，茉莉花年产量20万斤，茉莉花茶年产13000多斤，总产值可达1200多万元。

　　林闽英说：“这些茉莉花采摘后，部分送进合作的茶企生产车间进行花茶窨制。剩下的除了零售给散客外，我们自己也会进行窨制。”

　　十年来，新闽莉茉莉花产业能快速发展壮大，得益于林闽英与其丈夫林永光独到的眼光。

　　林闽英告诉记者，她丈夫家族世代对茉莉花情有独钟，他的太爷爷从1923年起种植茉莉花，一路走来不论是鼎盛还是萧条时期，他家从未放弃种植茉莉花。10多年前，茉莉花茶价格跌入谷底，不少花农纷纷放弃种植茉莉花，转型种植瓜果蔬菜。“甚至有些花农把50年的茉莉花苗从土里挖出直接扔在路边，真的太可惜了！我们就到路边把这些花苗捡回来种。”

　　工人将采摘回来的茉莉花进行称重

　　从那时起，林永光夫妻就放弃服装生意，专心种植茉莉花。通过土地流转的方式，种植基地从最初的40亩逐步扩大规模。多年来，林永光多方联系全国各地客户，把茉莉花苗打造成园林绿化花圃苗木，一路坚持了下来。

　　2013年9月，林永光的长乐黄石茉莉花专业合作社成立，随着互联网的快速发展，网购平台迅速兴起，林永光夫妻瞄准网购销售渠道，在全市率先开起茉莉花种苗网店，生意也因此红火起来，客户遍布全国，最远能卖到新疆。

　　2014年11月，花茶制作技艺（茉莉花茶窨制工艺）被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。林永光夫妻再次瞅准机会，为了解决茉莉花产能过剩问题，做好茉莉花茶产业，夫妻二人果断从花农转型到茶农，开始投入大笔资金购置茶叶加工设备，并注册了商标，对茉莉花茶进行深加工，打造属于自己的品牌。

　　“我们一路走访茶园、拜访茶农，详细了解茉莉花茶制作工艺流程，茉莉花茶窨制温度很关键，从养花到烘干，温度都是决定性因素，温度掌握不好，对茶的口感影响很大。每一道工序都要精心制作，极具匠心。”林闽英在制花茶上精益求精，充满创新精神。传统茉莉花茶的茶叶取自永泰、连江等地，她却将眼光投向闽东闽北。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉花茶，形似珍珠的“龙珠”是其中经典之作，而她则在“龙珠”之外，另辟蹊径专攻“茉莉红茶”。

　　“既可以体验茉莉花的芳香，又可以领略红茶口感的醇厚甘甜。”福鼎的毫针，窨上福州茉莉花的冰糖甜，林闽英的茉莉花茶品牌“绝代芳华”名声鹊起，而居于中端价位的茉莉红茶，一经推出，不仅成为市场宠儿，去年底还荣获2022年福州市茉莉花茶茶王赛金奖。

　　“现在网店都不卖花苗了，改卖我们做的茉莉花茶。仅靠老客户口口相传，一年就能售出中低端花茶5000公斤、高端花茶1500公斤，最贵的批发价能卖到1.2万元/公斤。”林闽英说。

　　近年来，夫妻俩的制茶厂不断拓宽产业链，通过深加工茉莉花，衍生出茉莉花茶和护肤品，在公司发展的同时，他们也不忘振兴乡村，为当地群众提供了就业岗位100余个，大大增加了群众的收入。

　　此外，他们还常态化开办“茉莉学堂”，通过实施福州市妇联“姐妹乡伴”公益项目，以文创概念启迪村民“重新讲述”黄石村的茉莉花故事。“我们以黄石茉莉花专业合作社与新闽莉茶业公司为依托，每个月开展系列活动，包括组织孩子们学习茉莉花的保护开发知识、茉莉花采摘体验、茉莉花手绘学习、茶道学习等，丰富乡村女性、青少年的业余生活。”林闽英表示。

　　小小茉莉花，却能释放大能量，成为黄石，乃至我区特色农业发展的响亮名片。

　　林闽英表示，下一步将在新产品研发、电商销售、文旅融合等方面加大力度，不断提升产业价值链，让茉莉飘香四方，也让更多人了解、传承福州茉莉花与茉莉花茶文化。

　　（记者 陈琳）